Wenn Naturküche den Gaumen zum Tanzen bringt

Genussvolles ist unsere Leidenschaft

Wenn die Gaumenknospen unserer Gäste vor Freude aufspringen, die Augen ein kindliches Glitzern ausstrahlen - ja dann springt unser Küchenteam vor Freude.

Schmecken, riechen, spüren. Wir wollen die Sinne aktivieren, überraschen, fordern. Regionale Spezialitäten, österreichische Klassiker und internationale i-Tüpferl prägen unser Küchendenken. Garniert mit der Frische unserer Umgebung. Hier in der Faistenau ist die Natur noch in Ordnung. Und die Menschen auch.

Die Highlights unseres Fischerwirt-Kulinariums sind:

Frühstücksbuffet: umfangreich & belebend
Ob frisch zubereitete Eiergerichte nach Wahl, der Orangensaft aus der Presse oder die selbstgemachte Marmelade. Der Tag beginnt wie jeder Tag beginnen soll: mit einer Portion natürlicher Lebensfreude.

Wunderbare Mehlspeisen
Zaubert und kreiert Marietta in ihrer Patisserie - mit viel Freude und Leidenschaft.

Am Abend gibt’s ein Verwöhn-Menü
In unseren, für das Salzburgerland typischen Stuben, verwöhnen wir zum Tagesausklang einen 4-Gänge Gaumengenuss. Cremig-schaumige Suppen, liebevoll angerichtete Vorspeisen, saftige Fleischgerichte, fangfrische Fische aus den heimischen Gewässern wie dem Hinter- oder Fuschlsee. Vegetarisch und vegan kommt selbstverständlich direkt aus der Natur. Wir sind ja mitten drin. Bei Unverträglichkeiten findet unser Küchen-Team immer etwas Passendes für Sie.

Mit kreativ angerichteten Desserts machen wir auf einen wunderbaren Tag einen wohltuenden Deckel drauf.

Öffnungszeiten Gasthof/Restaurant:

Frühstück: 07.30 bis 10.00 Uhr | Montag - Sonntag
Küche: 11.45 Uhr bis 20.00 Uhr | Donnerstag - Montag

Ruhetage: Dienstag & Mittwoch*

Bei uns bekochen Sie die Chefin & der Chef persönlich, dazu verwenden sie hauptsächlich regionale Produkte.
Wir freuen uns Sie bei uns begrüßen zu dürfen und empfehlen Ihnen eine Tischreservierung.

*Für Gäste die bei uns wohnen ist das Restaurant auch an den Ruhetagen geöffnet.